自然与匠心的完美融合
甄选西班牙雪莉橡木桶，亚热带气候加速熟成，在时光精心雕琢下，诱人花果蜜香与温暖木质香深度交融，余韵如海浪绵延，滴滴皆为琥珀臻萃!
自然发酵
发酵进程受酵母菌种特性及温湿度的天然调控，未进行人为温控干预。
更好地保留麦芽香与花果香等风味物质，酒体香味丰富醇厚具有层次感。
自然熟成
我们坚持在自然的温湿度环境下进行桶陈，酒桶置于亚热带气候环境中（年均温22℃）
酒液在自然的环境中持续吸收木质清香，使得香气愈发浓郁饱满，成就丰富而迷人的风味层次。
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小批量酿造
Small-Batch
我们愿意在风味探索与品质管控上花费更多的时间和精力，
通过控制产量达到保证品质的目的。
不同于大酒厂为追求稳定的高产量从而牺牲部分个性，
我们更加注重口感和风味层次的表达。
我们将全年酿造聚焦于两个黄金周期
春生季 · 3月—6月
春雨浸润后的麦芽活力充沛，温和的气温让发酵过程平稳舒缓
酿出的酒液自带清新的花果香气，口感轻盈而纯净
冬藏季 · 10月—12月
干燥凉爽的气候抑制杂菌滋生，酒液在蒸馏中风味更集中
陈酿初期便能快速锁住醇厚质感，奠定温润的风味基底
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